Descripción
Su origen esta relacionado con las festividades celtas de la primavera, y su forma representa a la constelación de Aries (un carnero). En el año 610 los monjes benedictinos los usaban para premiar a los niños, de aquí que también se diga que tienen la forma de los brazos de un niño rezando.
Además su nombre deriva de bracellus, que en latín significa «brazo pequeño». Su representación más antigua data de 1190 en la que aparece un bretzel junto al rey persa Jerjes en una de las miniaturas del Hortus Delicarium.
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